Осетинское застолье - это нечто. Это, практически, ритуал, совсем не схожий с русским застольем или с чем-то еще. Как ни странно, но стол под праздник готовиться с учетом количества гостей и их вкусов. Обычно на столе должно быть мясное блюди и три вида пирога, а также различные напитки, в число которых обязательно входит вино. Несколько странно расположение гостей на застолье. Во главе стола сидят старшие члены семьи, а при равновозрастных застольях – мужчины. Так уж повелось в Северной Осетии

Осетинская кухня – это что-то особенное. Все стоит попробовать фирменное блюдо осетин - мясо по-осетински. Это нечто – мясо теленка, приправленное соусами, овощами и специями. Особенно хорошо готовят это блюдо в фирменных ресторанах или в маленьких осетинских деревушках. Такой контраст характерен для всего региона, как ни странно. Я могу посоветовать следующие блюда: ахсарфамбал, фыджин и осетинское пиво – баганы. Приятного Аппетита!